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作甚青稞酒

青稞酒,藏语叫做“羌qiang”,是用青藏高原生产的一种首要食粮——青稞制成的。它是青藏国民很喜好喝的酒,逢年过节、成婚、生孩子、迎送亲朋,必不可少。青稞酒具备幽香醇厚、绵甜爽净,饮背面不痛、口不渴的怪异气概,在强手如林的酒类行业中标新立异,在西部民族地域享有盛誉。因为其“地舆情况怪异、酿酒质料怪异、大曲配料怪异、制酒工艺怪异、产物气概怪异”,青稞酒魂承传4000年,至今昌隆不衰被天下酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。

青稞常识

青稞又称裸大麦,首要产自青藏高原,稀有千年的汗青。能够说,青稞抚育了青藏高原生生世世的住民。
青海得三江抚育、高寒历练,富含β-葡聚糖、炊事纤维、支链淀粉、铁、铜、锌等微量元素。
对青藏高原的住民来讲,青稞不只仅是一种食粮作物,更是一种精力意味,代表着固执、不屈,和壮大的性命力。

若何保管青稞酒

青稞酒未开封贮存时,安排于透风、枯燥处,常温保管便可,当其酒精度数到达52度摆布时,能寄存30年摆布,但请求是瓷瓶包装的。
开封后的青稞酒,冬季常温状况可保管一礼拜摆布,而炎天则不易保管,该当天尽快饮用,或安排于冰箱内冷藏,不宜冷冻,会影响其口感。